B项正确。传感器先采集环境量再由系统处理存储最后把结果显示出来。A项不符合题意。这与实际顺序相反。B项符合题意。这一概括更符合监测终端的工作链路。C项不符合题意。温度数据仍要依赖采集。D项不符合题意。题干讨论的是数字终端。物理量进入系统后通常要先被采集再转成可处理的数据。

综合信息处理题，考查考生统筹输入、编码、存储、运算和输出全过程进行判断的能力。