C项正确，从 1 开始并配合每轮递增时，使用 <= 5 才能把 1、2、3、4、5 全部覆盖到。A项如果起始值是 1，用 < 5 会漏掉最后的 5 这一轮处理。B项只在等于 5 时循环无法覆盖 1 到 4，明显不符合从 1 递增处理到 5 的要求。D项number > 5 与“从 1 开始逐步处理到 5”的方向相反，初始状态就无法进入循环。处理 while 题时，要同时盯住循环条件和循环体里的更新语句，判断程序何时退出。

循环应用题，考查 while 循环、结束条件与流程控制。